1

Projekt „Rekonstrukcija i dogradnja hotela Borovnik – Tisno“ sufinancira Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj.

Dobrodosli u Hotel Borovnik

Hotel Borovnik se nalazi u samom srcu Dalmacije i tako sa svojom lokacijom čini savršeno središte za mnoge turiste koje osim kupanja i ljetnih igara isto zanimaju UNESCO-vi gradovi i nacionalni parkovi. Do najdaljeg odredišta možete doći za sat vremena ili manje.

Uz atraktivne destinacije koje se nalaze u blizini hotela isto nudimo našim gostima veliki izbor različitih programa. Kao npr. sportskih programa, zdravog života, ... (Za detaljnije pogledajte pod O NAMA.

Mi smo jedan mali obiteljski hotel koji ima već dugu tradiciju rada. Nas odlikuje topla obiteljska atmosfera koja nastaje zbog velikog udjela obiteljskih članova u timu hotela Borovnik. Iako su i drugi članovi tima okrenuti toplo prema gostima.

Dane Slamic - Generalni direktorr

Naše Sobe

Dojmovi Naših Gostiju

Naši Proizvodi

Director
Vino Hotel Borovnik
Nešto posebno

Kao nešto posebno nudimo našim gostima naše obiteljsko vino. Veliki izbor sorta vina: Babić, Syrah, Čaćin san, Rose i naš pjenušac Slamić.

Naš pjenušac koji je punjen 2015. godine je najveću Hrvatsku nagradu u svojoj prvoj godini.

Naše vino je 2012. godine dobilo nagradu Zlatna Čevulja u Benkovcu. To je veoma priznata nagrada među vinarima i vinogradarima.

Director
Dalmatinski Pršut
Je da je po prirodi slan ,ali ipak nešto najslađe

Nesto po čemu možete prepoznati dalmaciju. I okusiti sva godišnja doba. Dalmatinski pršut je gastronomski specijalitet nastao sušenjem na dimu.

Zbog svog specifičnog okusa i neobičnog načina dobivanja smatra se jednim od najoriginalnijih proizvoda hrvatske kuhinje, a samim time je postao nezaobilazan dio turističke, ugostiteljske, pa i privatne ponude ne samo Dalmacije već i ostatka Hrvatske. Po okusu i načinu izrade sličan je istarskom pršutu, te nekim šunkama u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske.

Pršut treba rezati isključivo nožem (a ne strojem za rezanje) kako bi mu se sačuvao okus. Idealno narezani pršut debeo je između 1 i 1,5 mm, trebao bi biti odrezan što dulji komad. Pršut se obično servira uz neku od tvrdih vrsta sireva, a posebno je cijenjen domaćin koji uz pršut servira Paški ili Livanjski sir.

Director
Maslinovo ulje
Gorko ali ukusno

Proces proizvodnje maslinovog ulja odvija se u dvije faze. U prvoj fazi se zdravi plod masline drobi gnječenjem, a potom se u drugoj fazi tiještenjem smjese zdrobljenih plodova cijedi čisto maslinovo ulje. Hladno tiještenje je najčistija tehnologija obrade maslina.

Maslina razvija stablo, koje je nepravilno, kvrgavo i razgranato. Listovi su kožnati i ovalni, dok je boja listova na naličju tamno zelene boje, dok je donja strana lista bijelkasto - srebrne boje. Kada je u cvatu, maslina razvija bijele cvjetove u grozdovima, a plod je ovalnog oblika tamnozelene do crne boje. Plod je bogat uljem, koji se tješti korištenjem pritiska kroz razne preše (hladna obrada), ili se izdvaja koristeći vruću vodu ili paru. Ulje se koristi u prehrani kao dodatak jelu, za prženje, začinjavanje jela, te u medicinske svrhe.

Naravno kao i mnoge druge Hrvatske autoktone proizvode isto proizvodimo i nase vlastito maslinovo ulje.

Director
Riblji proizvodi
Dnevno veliki izbor svježih morskih delicija i plodovi mora

Jadran je dom mnogih vrsta ribe. Tako da nije niti kako lagano naci dvije identicne.

Uživajte u okusima dalmacije.